Mariann száraztészta termékek
Cérna
Kb. 20 cm hosszúságú 2-3 mm vastagságú, sárga színű tészta. Állománya főzés közben végig rugalmas, nem fő szét. Felülete öblítés után nem nyálkás. Illata és íze a felhasznált anyagokra jellemző.
Csomag súlya: 200 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Csiga
Csomag súlya: 200 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Eperlevél
Kb. 1x2 cm élhosszúságú 2 mm vastagságú, csipkés szélű, sárga színű tészta. Állománya főzés közben végig rugalmas, nem fő szét. Felülete öblítés után nem nyálkás. Illata és íze a felhasznált anyagokra jellemző.
Csomag súlya: 200 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Eperszalag
Kb. 5 mm széles 30 mm hosszú fogazott szélű szalagtészta. Állománya főzés közben végig rugalmas, nem fő szét. Felülete öblítés után nem nyálkás. Illata és íze a felhasznált anyagokra jellemző.
Csomag súlya: 200 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Gyufa
Kb. 1 mm vastag, 2 mm széles és 4 cm hosszú. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű tészta. Állománya főzés közben végig rugalmas, nem fő szét. Felülete öblítés után nem nyálkás. Illata és íze a felhasznált anyagokra jellemző.
Csomag súlya: 250 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Kiskocka
Aprótészta, kb. 0,55 cm élhosszúságú és 0,01 cm vastagságú kocka alakú tészta. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű. Egyöntetű sima. A darabok nem ragadnak össze. Illata nyersen és főzés közben jellemző, idegen szagtól mentes. Íze főzés közben jellegzetes, idegen íztől mentes. Állománya: főzés közben végig rugalmas, alakját megtartja, nem repedezik, nem aprózódik. Belsejében átfövetlen rész nem keletkezik, nem nyálkás és nem ragad össze.
Csomag súlya: 200 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Lebbencs
Aprótészta, szabálytalan alakú, különböző méretű és vastagságú. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű. Állománya főzés közben végig rugalmas, nem fő szét. Felülete öblítés után nem nyálkás. Illata és íze a felhasznált anyagokra jellemző.
Csomag súlya: 250 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Nagykocka
Aprótészta, kb. 1,2x1,5 cm élhosszúságú négyzet alakú tészta. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű. Egyöntetű sima. A darabok nem ragadnak össze. Illata nyersen és főzés közben jellemző, idegen szagtól mentes. Íze főzés közben jellegzetes, idegen íztől mentes. Állománya: főzés közben végig rugalmas, alakját megtartja, nem repedezik, nem aprózódik. Belsejében átfövetlen rész nem keletkezik, nem nyálkás és nem ragad össze.
Csomag súlya: 250 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Rövidmetélt
Aprótészta, kb. 58 mm, hosszú, 4 mm széles szélesmetélt. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű. Egyöntetű sima. A darabok nem ragadnak össze. Illata nyersen és főzés közben jellemző, idegen szagtól mentes. Íze főzés közben jellegzetes, idegen íztől mentes. Állománya: főzés közben végig rugalmas, alakját megtartja, nem repedezik, nem aprózódik. Belsejében átfövetlen rész nem keletkezik, nem nyálkás és nem ragad össze.
Csomag súlya: 250 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Szélesmetélt
Szálastészta, kb. 17 cm hosszú, 0,5 cm szélességű metélt. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű. Egyöntetű sima. A darabok nem ragadnak össze. Illata nyersen és főzés közben jellemző, idegen szagtól mentes. Íze főzés közben jellegzetes, idegen íztől mentes. Állománya: főzés közben végig rugalmas, alakját megtartja, nem repedezik, nem aprózódik. Belsejében átfövetlen rész nem keletkezik, nem nyálkás és nem ragad össze.
Csomag súlya: 250 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Spagetti
Aprótészta, kb. 15 cm hosszú egyenletes vastagságú tészta. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű. Egyöntetű sima. A darabok nem ragadnak össze. Illata nyersen és főzés közben jellemző, idegen szagtól mentes. Íze főzés közben jellegzetes, idegen íztől mentes. Állománya: főzés közben végig rugalmas, alakját megtartja, nem repedezik, nem aprózódik. Belsejében átfövetlen rész nem keletkezik, nem nyálkás és nem ragad össze.
Csomag súlya: 250 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5
Tarhonya
Aprótészta, kb. 1,8-6 mm közötti nagyságú reszelt tészta. A termék jellegének megfelelő egyenletes színű. Egyöntetű sima. A darabok nem ragadnak össze. Illata nyersen és főzés közben jellemző, idegen szagtól mentes. Íze főzés közben jellegzetes, idegen íztől mentes. Állománya: főzés közben végig rugalmas, alakját megtartja, nem repedezik, nem aprózódik. Belsejében átfövetlen rész nem keletkezik, nem nyálkás és nem ragad össze.
Csomag súlya: 250 g
Víztartalom: max. 13,0 %
Tojástartalom: min. 8 db/kg
Minőségi előírás: MÉ 2-85/5